La pastela, pastilla o bastilla es una clase de hojaldre hecho con masa filo rellena a base de cebolla, pollo, perejil y almendras. Es un curioso plato que mezcla lo dulce y lo salado con el perfume de la canela. Un plato de fiesta que se sirve al principio de la comida. Su nombre denota un origen hispano o andalusí.
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